Он сконцентрирован в каждой клетке нашего тела, без него поджелудочная железа не вырабатывает гормон инсулин, слабеет иммунитет, стареет кожа и весь организм. Речь идет о цинке – втором, после железа, самом распространенном минерале в нашем организме. Цинк не откладывается в организме, а потому его необходимо регулярно получать с пищей. Дефицит цинка может привести к серьезным физиологическим нарушениям.

Организм нуждается в цинке ежедневно
Содержание цинка в нашем организме крайне мало, всего 1,5 г у женщин и 2,5 г у мужчин, и почти весь он находится внутри клеток, которые его постоянно используют. Цинк активирует ферменты, которые запускают синтез многих других белков, формирование и рост клеток. Специального «депо» для хранения цинка в организме нет, поэтому, как только его количество в нашем рационе сокращается, сразу же развиваются симптомы его дефицита. Мы теряем цинк каждый день при переваривании пищи, с потом, ростом волос, шелушением кожи.

Как проявляется дефицит цинка
Недостаток цинка может снизить чувствительность к вкусам и запахам, стать причиной расслоения ногтей и появления на них белых пятен, заболеваний простаты, бесплодия, повышения уровня холестерина, ухудшения ночного зрения, уязвимости к инфекциям, простуде и гриппу, заболеваний кожи, анемии, медленного заживления ран.

Причины дефицита
Дефицит цинка может возникнуть при интенсивных занятиях спортом, беременности, веганстве, а также при хронических воспалительных заболеваниях кишечника. Существенные потери цинка наблюдаются при низкокалорийных диетах с дефицитом белка, постоянном употреблении бездрожжевого хлеба (в дрожжевом хлебе фитин разрушается дрожжами), голодании, кишечных инфекциях, стрессовых ситуациях, связанных с травмами, ожогами, при воспалительных заболеваниях кишечника, когда цинк полноценно не усваивается, при повышенном уровне сахара в крови и заболеваниях печени.

Какие функции выполняет цинк в организме человека
Стоит отметить, что достаточное содержание цинка в рационе – это необходимое условие здоровья и хорошего самочувствия. Цинк способствует формированию новых клеток, восстановлению тканей. При дефиците цинка организм плохо растет, поврежденные ткани медленно заживают. Особенно важен цинк при состояниях, когда нарушается питание тканей, например, при сахарном диабете, воспалениях слизистых оболочек и кожи.

Цинк активирует более 200 ферментов, необходимых для переваривания и усвоения пищи (белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов).

Стабилизирует структуру ДНК и РНК, молекул, на которых «сохраняется» вся генетическая информация об организме, то есть делает их менее уязвимыми к повреждениям и «поломкам», уменьшает риски мутаций; цинк также необходим для работы многих генов.

Цинк входит в состав мощного фермента-антиоксиданта супероксиддисмутазы, который вырабатывается в печени и необходим для очистки организма от токсинов (детоксикации).

Помогает синтезировать белок коллаген, который обеспечивает упругость кожи, улучшает состояние суставов, связок, снижает риск травм при физических нагрузках, способствует меньшей утренней скованности.

Этот минерал также необходим для синтеза гормона инсулина поджелудочной железой и переноса глюкозы во все клетки тела; он помогает защитить кровеносные сосуды и нервные волокна от повреждений.

Мужчинам цинк необходим для синтеза гормона тестостерона и нормальной работы половых желез. При дефиците развиваются половая слабость и бесплодие.

У женщин способствует нормальной циркуляции женских гормонов эстрогенов, уменьшает вероятность нарушения функции яичников, менструального цикла и бесплодия.

Совместно с витаминами А и С предотвращает развитие иммунодефицитов, способствует нормальной иммунной реакции организма на инфекции, повышает устойчивость к стрессам и инфекционным заболеваниям.

Улучшает нашу способность различать запахи и вкусы.

Подавляет воспалительные процессы в организме, что особенно важно для пожилых людей, у которых потребность в цинке повышена.

Играет важную роль в здоровье микрофлоры кишечника. Известно, что состояние микрофлоры отражается на работе всего организма. Цинк ускоряет регенерацию слизистой оболочки кишечника и уменьшение ее проницаемость для токсинов, снижает уровень воспаления.

Уменьшает склонность к аллергиям и аутоиммунным нарушениям, эффективен при сезонных аллергических ринитах, способствует облегчению дыхания.

Обладает нейропротекторными свойствами, то есть защищает клетки нервной системы от различных повреждений, улучшает когнитивные функции (память, концентрацию внимания), снижает риск нейродегенеративных нарушений, способствует позитивному настрою. Это происходит в том числе и за счет увеличения содержания особо ценного белка — нейротрофического фактора роста (BDNF).

Улучшает качество сна плюс способствует увеличению его продолжительности и ощущению бодрости после.

Помогает коже оставаться здоровой, уменьшает проявления воспалений (угри, дерматиты, псориаз), способствует очищению кожи, выравниванию ее цвета (при гиперпигментации). Защищает от вредного воздействия солнечных лучей, которые являются одной из основных причин старения и серьезных повреждений кожи. Способствует улучшению состояния волос, как за счет противовоспалительного, так и противомикробного действия. Способен повысить плотность и прочность костей за счет увеличения образования костной ткани и предотвращения ее потери.

Диетическая добавка AMWAY Цинк в пакетиках-стиках – это оптимальный способ пополнить свой ежедневный запас цинка. Учитывая, что из пищевых продуктов этот минерал усваивается примерно на 20-30% и организм не способен сохранять его избыток, крайне важно потреблять его ежедневно. Особенно это важно при повышенной потребности в цинке (стрессы, переезды, усталость, изменение климатического пояса, период простудных заболеваний, пребывание на солнце, отказ от мяса, морепродуктов, печени, веганство и под.). Один пакетик-стик (1,5 г) содержит 31,4 мг цитрата цинка. Это форма, в которой он легко усваивается нашим организмом. Дневная норма: один пакетик-стик.

У нас одно тело, которое нуждается в ежедневной заботе. И именно еда, правильно подобранная и сбалансированная, с достаточным количеством нутриентов, играет огромную роль не только для сохранения здоровья, но и для здорового долголетия. 

Оксана Скиталинская,
врач-диетолог,
вице-президент Ассоциации диетологов Украины
Эксперт NUTRILITE™